CANDY CANE COOKIES

Les recettes de Noël ont commencé ça y et !! J’ai tellement hâte !

Je voulais faire des gâteaux à la Molasse mais version plus healthy. La molasse est du sirop très épais à base de sucre de canne. Du coup j’ai changé la molasse pour du sirop de datte ou du sirop d’érable.

Le gingembre et la cannelle donnent un goût incroyable à ces gâteaux !!

GLUTEN FREE

REFINED SUGAR FREE

DAIRY FREE

INGREDIENTS

Pour 10 cookies

• 1 cup farine de coco

• 1/3 cup farine sans gluten

• 1 cc poudre à lever

• 2 CS sucre de coco

• 2 CS cannelle

• 1 cc gingembre en poudre

• sel d’Himalaya

• 3 CS beurre vegan ou huile de coco

• 2 CS sirop de datte

• 2 CS sirop d’érable

• 1 oeuf

Toppings

• Chocolat blanc

• Candy Cane

METHODE :

1. Préchauffer le four à 190°C/375°F.

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs d’abord. Puis ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.

3. Faire 10 petites boules et les presser avec le bout du doigt sur une plaque et du papier cuisson.

4. Cuire pendant 12min à 190°C/375°F. Laisser refroidir jusqu’à ce que les cookies soient froids.

5. Tremper la moitié de chaque cookie dans du chocolat blanc et parsemer des morceaux de Candy cane dessus.