MUFFINS CHOCOLAT sans gluten

Je fais souvent des muffins pour la semaine qui arrive. C’est un snack basique car c’est super simple et rapide à faire!

Il y a pleins de types de muffins, à la banane, au chocolat, etc… Perso mes préférés restent ceux à la myrtille !

Mais aujourd’hui, j’avais envie de changer et de faire des muffins au chocolat.

GLUTEN FREE

DAIRY FREE

INGREDIENTS

pour 6 muffins

• 1 cup +1/3 cup farine d’avoine

• 2 CS cacao en poudre

• 1/3 cup sucre de coco

• 1 cc poudre à lever

• 1/3 cup yaourt de coco

• 2 oeufs

• 1 cc extrait de vanille

• 2 CS huile de coco fondue

• 1/2 cup pépites de chocolat

METHODE :

1.Préchauffer le four à 200°C/400°F.

2.Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients secs tels que la farine d’avoine, le cacao, le sucre de coco, la poudre à lever. Bien mélanger.

3. Puis ajouter les ingrédients liquides tels que le yaourt de coco, les oeufs, l’extrait de vanille et l’huile de coco. Enfin ajouter les pépites de chocolat.

4. Remplir les moules à muffins jusqu’en haut.

5. Cuire à 200°C/400°F pendant 16-18min. Laisser refroidir.