FERRERO ROCHER Healthy

Un de mes chocolats favoris à Noël n’est autre que … les Ferrero Rocher !

Même si c’est délicieux, ce n’est pas forcément l’option la plus saine… vous pouvez bien sûr manger les Ferrero habituels du supermarché, je le fais aussi, mais parfois je les trouve trop sucré et sans goûts et surtout ça reste assez cher!

Je vous recommande vraiment de tester cette recette pendant les vacances de Noël, et de même en offrir à vos invités, vous risquez même de préférer ceux là aux vrais.

INGREDIENTS

Pour 8-10 Ferrero Rochers

• 1 cup noisettes concassées

• 10 noisettes

• 2 CS sirop d’érable

• 1 CS cacao en poudre

• 1 cc vanille

• 1/2 cup chocolat noir

• 1 CS huile de coco

METHODE :

1. Dans un blender ou un mixeur, mixer 3/4 cup de noisettes, le sirop d’érable, Ia vanille, le cacao en poudre et le chocolat fondu (environ 50gr). Mixer jusqu’à obtenir une texture collante.

2. Maintenant rouler la pâte en 8-10 boules et placer la noisette au centre, rouler à nouveau. Congeler pendant 10min.

3. Dans un bol, ajouter le reste du chocolat et l’huile de coco, faire fondre au micro ondes. Ajouter le 1/4 cup de noisettes concassées et mélanger.

4. Sortir les boules du congélateur, les rouler dans le mélange au chocolat et noisettes, déposer sur un cooling rack avec du papier cuisson en dessous. Remettre au congélateur.