CONFITURE GRENADE, FRAMBOISE & CHIA
En tant que grande fan de confitures, j’adore faire mes confitures moi même, surtout que je sais la quantité de sucre que j’y ajoute, quel type de sucre, et aussi quelle combinaison de fruits!
Voici ma recette de confiture préférée, la grenade et la framboise … meilleur combo ever!! Surtout si vous aimez les fruits rouges comme moi.
Le sirop d’érable sucre l’acidité des framboises, et les grandees de chia donnent cette texture collante/de gelée que vous obtiendriez normalement avec beaucoup de sucre et de chaleur. En plus, le chia est riche en graisses saines et en omega 3, ce qui aide à digérer.
J’adore ajouter cette confiture avec du skyr ou du yaourt coco, ou même du pain sourdough avec du beurre vegan… divin!
SIMPLE & FACILE
INGREDIENTS
1 cup framboises
1/2 cup grenade
1 CS graines de chia
1 CS de sirop d’érable
METHODE
Dans un bol, écraser avec une fourchette les framboises, la grenade, le sirop d’érable et les graines de chia.
Laisser les graines de chia reposer pendant 15min jusqu’à ce que ça s’épaississe. Mettre dans un pot hermétique comme une Mason jar par exemple. Conserver 5 jours au frigo. Enjoy! xx
