CURRY INDIEN au Poulet
Le curry est une recette très simple et réchauffante. Je le cuisine quasiment toujours avec du riz pour absorber la sauce épaisse du curry. Vous avez plusieurs sortes de curry, comme le curry Japonais par exemple, mais aujourd’hui j’utilise du curry Indien. Parfois je le fais uniquement avec des légumes mais aujourd’hui j’utilise du poulet.
GLUTEN FREE
DAIRY FREE
INGREDIENTS
Riz Basmati
2 morceaux de poulet
1 gousse d’ail
1/2 oignon
1 can lait de coco
pâte de Garam Masala
Curry en poudre
Coriandre frâiche
Pain Naan
METHODE :
Cuire le riz pendant 10-12 min.
Pendant que le riz cuit, couper l’ail et l’oignon. Faire revenir dans l’huile d’olive pendant 2 min jusqu’à ce soit doré. Ajouter le poulet coupé en petits cubes.
Une fois que le poulet est cuit, ajouter le lait de coco, la pâte de garam masala, et les épices de curry. Laisser cuire quelques minutes et mélanger de temps en temps.
Faire griller le pain Naan.
Dans une assiette ajouter le riz, le curry, le naan et la coriandre.
