BROWNIE PALEO

Aujourd’hui je vous partage l’une de mes recettes préférées … mon Brownie Paleo ! .

Souvent je trouve que les brownies de supermarchés sont trop sucrés et gras, il suffit de manger un bout et on a envie de dormir toute l’aprem car on digère encore ce qu’on vient de manger… du coup j’ai fait ma propre recette plus saine.

Beaucoup de recettes de brownies healthy sont faites à base d’haricots noirs ou à base de chocolat vegan. Mais pour cette recette j’ai décidé de faire autrement et d’utiliser des alternatives healthy.

INGREDIENTS (pour un petit plat/6 parts)

• 1 cup farine d’avoine (ou farine sans gluten)

• 1/4 cup cacao en poudre

• 1 cc poudre à lever

• sel d’Himalaya

• 1 CS huile de coco fondue

• 2 grosses CS beurre d’amande

• 3 CS sirop d’érable

• 1 cc vanille

• 3/4 cup lait végétal

• 1/2 cup morceaux de chocolat

METHODE :

1. Préchauffer votre four à 180°C/350°F.

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs tels que la farine d’avoine, le cacao en poudre, la poudre à lever, et le sel.

3. Puis ajouter le reste des ingrédients tels que le beurre d’amande, l’huile de coco fondue, le sirop d’érable, la vanille et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une ate homogène. Ajouter les morceaux de chocolat.

4. Dans un moule carré, déposer du papier cuisson et verser la pâte. Etaler uniformément et cuire à 180°C pendant 12-13min.

5. Laisser reposer pendant 10min.